俗话说民以食为天，在人们的生活中，吃就是最基本的需求，所以人们不管走到哪里都离不开吃吃喝喝。当然啦，去到不同的地方，自然能吃到不一样的美食。而今天小优就来跟大家分享山东的特色美食，估计很多人都会想到煎饼卷大葱，但其实在山东最值得一尝的并非煎饼，而是当地的的羊肉汤。

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相信很多去过山东的人都知道，在当地到处都能看到羊汤，而且生意都十分火爆。一般来说，人们都喜欢冬天吃羊肉进补，但是山东人就不一样了，当地的羊肉汤一年四季都很火，每天都能看到一大波人在喝羊肉吃大饼，所以山东的羊汤店是很受欢迎的，可见当地人有多喜欢喝羊汤了。

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像在山东日照一家开在市场里的羊汤店，在当地可是火了18年，很多人都是从小喝到大的，据说一天就能卖出5只羊，这销量可真不少呢。其实山东的羊肉汤是简单的，直接把羊肉放到大锅里炖煮就可以了，然后羊肉捞出来切成小块，而羊骨就接着炖煮，最后这羊汤的颜色就会很浓白了，看着就很鲜甜。

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看这桌子上全是切好的羊肉，感觉都快堆成一座小山丘了，让人看着就想流口水，而且老板还在不断的切肉，毕竟这么多肉一到饭点就会被清空，所以老板要提前切好。除了羊肉之外，还有羊肚、羊肺、羊肝、羊血等内脏，跟羊肉搭配在一起，放到碗里，用热汤一烫，加上香菜和羊汤就可以上桌了，而且热情的老板还会时不时的给顾客加肉哦，怪不得大家都愿意来这里喝羊汤了。

一般来说，山东的羊汤都是没有味道的，因为在炖煮的时候并没有加任何调料，所以在喝之前要自己加点盐，然后搭配几块质地实在的大饼，边咬边吃或者浸泡在汤里吃，都是很美味的。而且像这样一套羊汤的价格也不贵，只要22元 就能吃饱，羊汤也是任喝管够。不知道大家有没有喝过山东的羊汤呢？